What Does 신림동 순대 Mean?

What Does 신림동 순대 Mean?

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음식에 대한 이곳만의 철학과 정성을 찾아볼 수가 없다. 또한 일하시는 분들의 친절성도 보이지 않는다.

으노쟝 맛집 직접 방문한 맛집탐방 일기와 소소한 일상기록 올립니다(｡•̀ᴗ-)✧

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떤댕 일상·생각 하루하루 소중한 일상들을 다시 떠올렸을때 헤벌쭉 웃을 수 있길 바라며 블로그 새내기가 이것저것 끄적이는 공간 - 생각날때마다 글쓰기 때문에 게시글 시간순 아니며, 당시의 기분을 느끼고싶어 글쓰기때문에 인트로 긴 게시글 많아요 :)

꼭 가고 싶으신 가게가 있다던가 가던 곳이 있다면, 정줄 잘 잡고 주관있게 가야 합니다. 저희는 아직도 항상 순대타운 갈 때마다 친구들이 힘들다며 제가 앞장서서 들어가욬ㅋㅎㅋㅋㅋ

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서울에서는 순대하면 바로 떠오르는 곳이 신림동인데 순대만 놓고 앞서 다른 지역의 순대들과 비교하면 당면만 들어간 저렴한 모습이라 볼품이 없긴 하다. 하지만 신림동의 순대가 유명한 것은 순대 자체가 아니라 순대볶음이다.

신림 순대마을의 대표적인 메뉴는 ‘백순대’와 ‘양념순대’이며 순대타운의 모든 식당에서 기본으로 제공하는 메뉴이다. 이 밖에 오징어볶음, 순대볶음밥, 곱창볶음 등의 메뉴를 제공하는 곳도 있다

심심한 간을 보완하기위해 고추장 양념을 곁들이기 시작했고 아예 양념으로 매콤하게 볶은 메뉴도 신림 휴게텔 나오게 됐다.

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제가 재료양을 정확히 따라하지 못한 부분이 있어서 소스가 약간 부족했었던 것도 있던거 같아요